Résumé
Recréer du lien entre l’alimentation, les territoires, la santé et le goût, voilà un enjeu qui apparaît aujourd’hui essentiel. Depuis plusieurs années, des projets se développent dans nos territoires. Ils sont portés par des acteurs de la ruralité, comme les GAL (Groupes d’Action Locale) notamment. Ils ont pour but notamment de recréer un lien entre nous et notre alimentation via des actions de sensibilisation sur la notion de goût. Certaines actions contribuent par ailleurs à retisser des liens entre producteurs et consommateurs en mettant en place directement des circuits-courts de transformation et distribution, au travers par exemple de coopératives locales. Ces projets soutenus par le Programme wallon de Développement Rural (PwDR) apportent leur pierre à la construction d’un autre système alimentaire de qualité et responsable.
Mettre en avant le goût et la qualité pour défendre la plus value de notre terroir, de nos savoirs-faires, de notre agriculture et d’une pratique raisonnée et raisonnable de l’élevage et de la culture, voilà le sens des actions présentées dans ce reportage.
Les coulisses du tournage
Ce reportage a été réalisé et co-construit avec le Réseau wallon de Développement Rural (RwDR). Cet organisme a pour but de mettre en réseau les acteurs de la ruralité sur le territoire wallon dont, notamment, les Groupes d’Action locale (GAL) avec lesquels nous avons collaborés pour cette vidéo. Par ce partenariat avec le RwDR, nous souhaitons valoriser, avec eux, les initiatives qui dynamisent le monde rural et le mettent en mouvement pour répondre aux enjeux actuels. Après avoir préparé ce reportage avec le Réseau et plusieurs GAL, nous nous sommes rendus à Ansart, Rossignol, Virton, Beloeil et Brunehaut pour découvrir et questionner quelques projets mis en place. Nous avons aussi souhaiter rencontrer des experts pour inclure ces initiatives dans une réflexion plus globale sur l’alimentation.
